迷路私廚資訊
＊因私廚人力有限，每日僅接受10位預訂。(週四、五廚師公休）
＊菜單由季節 市場決定。
＊有忌口肉類記得跟我們說，蔬菜都可吃啦。
＊每人$600
訂房專線：08~8866566
訂房時間：09:00~20:00
在墾丁待久了，小吃、餐廳、銅板美食其實都吃過不少，但迷路的私廚料理真的是一種吃了還會想帶朋友再來吃一次的地方。
無論是整間民宿的裝潢與舒適，或是整體氣氛的營造，乾淨廣闊的中島廚房，令人耳目一新的菜單，都在我心裡有著很高的評價。
晚餐時間，我跟朋友來到了大廳，大廚會依照他今天的料理來推薦你今晚適合品嚐什麼酒，才不會跟味覺起衝突。
南瓜濃湯上面佐醃漬過的風乾番茄，湯入口濃密滑順就不多說了，我的番茄還被關關搶走，說值得一吃再吃。
先生，你有顧慮到那是我的番茄嗎（翻白眼）
這道菜上面的食材全都烤過，我當時還在想『西瓜烤過之後，能吃嗎？』事實證明，真的是別有一番滋味，你依然吃得到西瓜的甜，只是脆的口感變成另外一種溫煦的暖陽，好像你吃的是西瓜又不是西瓜。再搭配上翠綠的蘆筍，整道菜非常的爽口。如果覺得味道不夠也可以佐下方的沾醬，令人驚艷。
我從來沒想過絲瓜可以這樣搭配透抽、魚、還有珊瑚。
在視覺上，綠色已經讓我感到衝擊。畢竟從小看到這種綠色一大坨的東西只會想到我媽打的精力湯，或是奇妙水果綜合果汁。如今眼前的是滿滿絲瓜做成的醬料，不知道吃下去到底會變成什麼樣子….
透抽的部分是今天整場晚餐最令我流連忘返的一道食材，喔對，還有等等會提到的『珊瑚』
在夜市裡，你會常常吃到烤的過熟，不然就是過生的魷魚。但他的完全不會，用穠纖合度形容他真的再恰當不過了。吃下去不會過於有嚼勁，但也不會覺得咬不斷，完全烤出了這道食材原本就應該要有的新鮮與海味，在我想要去偷隔壁盤子裡吃的時候，早就被一掃而空，大廚～～可以再多上一份給我嗎
所謂長得很像珊瑚的東西，就是金針菇。他經過兩天墾丁的陽光陽光，墾丁惡海風乾燥後，才成了晚上私廚料理的珊瑚。咬下去脆脆的，但又不是炸過的感覺。鹹味來自於陽光與大海，吃著他，彷彿漫步在墾丁的沙灘上，我們分別吃了一口，相視而笑「怎麼這麼好吃」
會做菜的人真的很厲害，到底是什麼樣子的異想天開，可以想的到用這種方法製作，並且又如此表現，真是令我讚嘆。
吃了這麼久，終於來到主食的部分
雞胸肉、燉飯、烤過的各種蔬菜與番茄
對，我的番茄又被隔壁的搶走
吃到這邊，其實我的胃差不多飽了，雞胸有點吃不完，別看每道菜好像都小小一盤，吃完也是很不得了。
燉飯的飯有一點點生，但是味道有融入在飯裡面，吃多了容易膩。但還好他旁邊搭配了爽口的蔬菜，他們一起出現在這個盤子上，分別為彼此帶來了最美的精彩。
甜點，無論你吃得再飽，你一定要幫甜點留個位置。這塊蛋糕好吃到我想打包三塊帶回去每天當下午茶吃啊
蛋糕本體加上旁邊的巧克力碎片，再搭上咖啡醬。甜的，軟的，苦的三種感覺混合著吃，我真的很後悔我沒有再幫他多留位置吃它，大廚也會依照每天不同的菜色來製作甜點，所以並不是你來就可以吃得到，可惡，可以多做幾塊給我吃嘛T^T
吃完所有餐點後，右邊牆上的飲品也都是可以隨意續杯，喝到你開心為止。迷路冰紅茶跟鮮奶紅茶還有咖啡真的是很好喝。我差點把他的飲料全部點完一輪，但想想又覺得自己這樣太誇張，故而打消了這個念頭。
整體來說，如果你今晚想帶朋友、家人吃點不一樣的餐點，在沒有太多人打擾的環境下用餐，可以選擇迷路私廚料理，他們也會接非住宿客的預約，但要記得事先訂位喔。
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＊因私廚人力有限，每日僅接受10位預訂。(週四、五廚師公休）
＊菜單由季節 市場決定。
＊有忌口肉類記得跟我們說，蔬菜都可吃啦。
＊每人$600
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【墾丁住宿】慵懶放鬆的度假氛圍-迷路為了看花
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